Države po proizvodnji jajčevcev
Jajčevci so eno najpomembnejših vrtnih pridelkov zaradi njihove hranilne vrednosti in vsestranskosti pri kuhanju. Rastejo najbolje v toplih podnebjih z dolgimi in toplimi poletji ter blagimi zimami. Podatki o pridelavi jajčevcev za leto 2023 iz baze podatkov Organizacije za prehrano in kmetijstvo (FAO) dajejo jasen vpogled v svetovno proizvodnjo, kar pomaga k oceni globalnega kmetijskega trga in prehranjevalnih navad.
Globalna proizvodnja jajčevcev
V letu 2023 je svetovna proizvodnja jajčevcev dosegla okoli 60.8 milijona ton. Od začetka spremljanja podatkov leta 1961, ko je bila proizvodnja okoli 7 milijonov ton, do danes, je prišlo do močne rasti. Zlasti od 1990-ih let dalje vidimo pospešeno rast, pri čemer je večina rasti kredibilno pripisana azijskim državam. Kitajska in Indija skupaj pridelata več kot 80 % svetovnih jajčevcev.
Pridelava jajčevcev po državah
- Kitajska je največja proizvajalka z okoli 37.5 milijona ton proizvodnje v letu 2023.
- Indija je druga največja proizvajalka z okoli 12.8 milijona ton pridelave.
- Egipt je pridelal približno 1.9 milijona ton jajčevcev.
- Turčija prispeva z okoli 820 tisoč ton letno.
- Čeprav Slovenija ni med vrhunskimi proizvajalkami, je v letu 2023 pridelala 320 ton jajčevcev.
Država | Proizvodnja (tone) | Proizvodnja na osebo (kg) | Pridelelna površina (ha) | Pridelek (kg/ha) |
---|---|---|---|---|
![]() |
37.459.233,66 | 26,874 | 804.381 | 46,569 |
![]() |
12.792.000 | 9,571 | 681.000 | 18,784 |
![]() |
1.859.438,54 | 19,072 | 63.468 | 29,297 |
![]() |
817.591 | 9,577 | 16.662 | 49,069 |
![]() |
699.896,32 | 2,641 | 49.458 | 14,151 |
![]() |
681.196 | 4,125 | 54.903 | 12,407 |
![]() |
596.545,04 | 7,297 | 19.193 | 31,081 |
![]() |
317.980 | 5,261 | 9.730 | 32,68 |
![]() |
282.455,2 | 2,233 | 7.844 | 36,009 |
![]() |
260.410 | 5,581 | 3.570 | 72,944 |
![]() |
238.597,15 | 2,242 | 22.006 | 10,842 |
![]() |
225.580,72 | 6,908 | 7.015 | 32,157 |
![]() |
220.055,06 | 5,172 | 6.840 | 32,172 |
![]() |
139.229 | 0,69 | 8.500 | 16,38 |
![]() |
135.087 | 6,3 | 11.095 | 12,175 |
![]() |
130.758,49 | 7,156 | 5.454 | 23,975 |
![]() |
129.877 | 7,103 | 7.361 | 17,644 |
![]() |
118.955,65 | 3,56 | 4.043 | 29,423 |
![]() |
109.319 | 3,144 | 4.054 | 26,966 |
![]() |
105.635 | 5,528 | 6.641 | 15,906 |
![]() |
98.706,12 | 0,301 | 2.654 | 37,191 |
![]() |
90.457,19 | 0,725 | 1.710 | 52,899 |
![]() |
90.432,7 | 9,136 | 4.315 | 20,958 |
![]() |
88.411,45 | 2,167 | 11.673 | 7,574 |
![]() |
86.470,45 | 3,472 | 16.000 | 5,404 |
![]() |
82.713,65 | 6,892 | 8.627 | 9,588 |
![]() |
74.087 | 7,241 | 1.334 | 55,537 |
![]() |
64.850 | 3,322 | 4.460 | 14,54 |
![]() |
63.170 | 1,606 | 4.149 | 15,225 |
![]() |
60.000 | 3,478 | 120 | 500 |
![]() |
56.400,2 | 18,991 | 1.495 | 37,726 |
![]() |
55.962,78 | 12,3 | 1.090 | 51,342 |
![]() |
51.399,02 | 1,736 | 6.497 | 7,911 |
![]() |
49.942,02 | 1,95 | 5.681 | 8,791 |
![]() |
48.066,36 | 61,448 | 231 | 208,079 |
![]() |
43.447 | 4,877 | 1.164 | 37,326 |
![]() |
41.420 | 3,847 | 930 | 44,538 |
![]() |
40.690 | 0,605 | 1.410 | 28,858 |
![]() |
39.644,83 | 1,214 | 2.684 | 14,771 |
![]() |
36.663,31 | 2,045 | 1.136 | 32,274 |
![]() |
36.349 | 7,254 | 939 | 38,71 |
![]() |
33.988 | 1,442 | 1.336 | 25,44 |
![]() |
33.228,5 | 11,577 | 1.157 | 28,72 |
![]() |
32.680 | 0,773 | 2.400 | 13,617 |
![]() |
29.335,97 | 2,858 | 4.100 | 7,155 |
![]() |
25.850,95 | 4,242 | 1.348 | 19,177 |
![]() |
21.517,25 | 2,255 | 600 | 35,862 |
![]() |
21.066,31 | 0,305 | 717 | 29,381 |
![]() |
19.328,29 | 2,145 | 554 | 34,889 |
![]() |
19.300 | 4,566 | 259 | 74,517 |
![]() |
16.199,27 | 0,509 | 1.411 | 11,481 |
![]() |
16.018,28 | 0,746 | 753 | 21,273 |
![]() |
15.730 | 1,529 | 220 | 71,5 |
![]() |
14.918,2 | 0,299 | 1.339 | 11,141 |
![]() |
12.280 | 1,076 | 30 | 409,333 |
![]() |
10.784 | 4,401 | 225 | 47,929 |
![]() |
10.240 | 1,452 | 360 | 28,444 |
![]() |
8.698 | 0,347 | 400 | 21,745 |
![]() |
8.651 | 9,776 | 433 | 19,979 |
![]() |
6.202 | 1,747 | 1.005 | 6,171 |
![]() |
5.035,89 | 0,098 | 298 | 16,899 |
![]() |
5.000 | 1,341 | 1.351 | 3,701 |
![]() |
4.860 | 3,842 | 362 | 13,425 |
![]() |
4.605,45 | 0,159 | 598 | 7,701 |
![]() |
4.361,32 | 0,277 | 431 | 10,119 |
![]() |
2.659,08 | 0,492 | 266 | 9,997 |
![]() |
2.500 | 1,671 | 31 | 80,645 |
![]() |
2.467,58 | 0,381 | 131 | 18,836 |
![]() |
2.400 | 0,062 | 200 | 12 |
![]() |
2.203,1 | 0,093 | 338 | 6,518 |
![]() |
2.055,27 | 0,294 | 100 | 20,553 |
![]() |
1.814,07 | 0,069 | 436 | 4,161 |
![]() |
1.680 | 0,401 | 70 | 24 |
![]() |
1.460 | 1,708 | 30 | 48,667 |
![]() |
1.240 | 0,14 | 10 | 124 |
![]() |
1.200 | 0,123 | 40 | 30 |
![]() |
1.051 | 0,775 | 192 | 5,474 |
![]() |
973,21 | 0,469 | 53 | 18,362 |
![]() |
863,8 | 0,078 | 67 | 12,893 |
![]() |
792 | 1,665 | 28 | 28,286 |
![]() |
710,84 | 0,062 | 51 | 13,938 |
![]() |
642,92 | 0,102 | 300 | 2,143 |
![]() |
498,5 | 6,992 | 100 | 4,985 |
![]() |
405 | 0,148 | 32 | 12,656 |
![]() |
372,3 | 0,012 | 30 | 12,41 |
![]() |
320 | 0,155 | 20 | 16 |
![]() |
289,88 | 0,686 | 36 | 8,052 |
![]() |
163,53 | 0,225 | 57 | 2,869 |
![]() |
110 | 0,02 | 10 | 11 |
![]() |
101,88 | 0,049 | 20 | 5,094 |
![]() |
98,13 | 0,02 | 19 | 5,165 |
![]() |
82,18 | 0,952 | 14 | 5,87 |
![]() |
60,8 | 0,058 | 2 | 30,4 |
![]() |
20 | 0,002 | 0 | ∞ |
![]() |
0,58 | 0,058 | 0 | ∞ |
Največje države proizvajalke jajčevcev po deležu
- Kitajska obvladuje kar 61.6 % svetovne proizvodnje jajčevcev, kar kaže na njeno prevladujočo vlogo.
- Indija prispeva z 21 % deležem globalnega trga jajčevcev.
- Egipt in Turčija skupaj prispevata manj kot 5 % svetovne pridelave, vendar so še vedno pomembni regionalni igralci.
- Slovenija ima minimalen delež globalne proizvodnje, vendar še vedno prispeva k regionalni kmetijski dejavnosti.