Države po pridelavi kostanja
Kostanj je pomembna prehranska in gospodarska kultura, ki raste najbolje v zmernem podnebju med jesenskim in zimskim obdobjem. Priljubljen je zaradi svoje prehranske vrednosti in vsestranskosti v kulinariki. Leta 2023 so bili najnovejši dostopni podatki iz baze podatkov Statističnega urada ZN za prehrano in kmetijstvo (FAO) za leto 2025, kar daje vpogled v svetovno proizvodnjo kostanja in njene trende.
Globalna proizvodnja kostanja
V letu 2023 je bila svetovna proizvodnja kostanja okoli 2,1 milijona ton. Na splošno je opažen trend naraščanja, saj se je proizvodnja povečala iz okoli 594 tisoč ton v letu 1961 do trenutnih ravni. Največja sprememba je opažena v zadnjih desetletjih, ko je proizvodnja začela drastično rasti predvsem zaradi kitajske proizvodnje.
Proizvodnja kostanja po državah
- Kitajska: Proizvodnja okoli 1,7 milijona ton, kar jo uvršča na vrh svetovne lestvice.
- Španija: Prispeva približno 174 tisoč ton k svetovni proizvodnji.
- Bolivija: Proizvaja okoli 83 tisoč ton kostanja letno.
- Turčija: Prispeva 71 tisoč ton, kar pomeni pomemben del globalne proizvodnje.
- Slovenija: S proizvodnjo 230 ton, Slovenija kljub majhnosti izkazuje se v globalni proizvodnji, uvrščena na 21. mesto po proizvodnji po podatkih FAO.
| Država | Proizvodnja (tone) | Proizvodnja na osebo (kg) | Pridelelna površina (ha) | Pridelek (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|
 Kitajska |
1.703.652,67 | 1,222 | 295.661 | 5,762 |
 Španija |
174.090 | 3,731 | 38.520 | 4,519 |
 Bolivija |
82.962,36 | 7,337 | 57.944 | 1,432 |
 Turčija |
71.156 | 0,833 | 13.992 | 5,085 |
 Italija |
70.370 | 1,164 | 40.750 | 1,727 |
 Južna Koreja |
52.779,07 | 1,022 | 31.325 | 1,685 |
 Grčija |
34.900 | 3,241 | 9.110 | 3,831 |
 Portugalska |
23.830 | 2,316 | 50.590 | 0,471 |
 Japonska |
15.000 | 0,119 | 15.800 | 0,949 |
 Severna Koreja |
12.781,43 | 0,499 | 5.279 | 2,421 |
 Vanuatu |
12.600 | 41,379 | 5.000 | 2,52 |
 Francija |
8.570 | 0,127 | 9.080 | 0,944 |
 Albanija |
6.343,6 | 2,21 | 2.429 | 2,612 |
 Čile |
3.514,04 | 0,2 | 1.470 | 2,391 |
 Bosna in Hercegovina |
1.816,99 | 0,48 | 1.605 | 1,132 |
 Makedonija |
1.466,99 | 0,707 | 938 | 1,564 |
 Peru |
616,78 | 0,02 | 136 | 4,535 |
 Azerbajdžan |
588,1 | 0,059 | 217 | 2,71 |
 Švica |
265 | 0,031 | 219 | 1,21 |
 Madžarska |
240 | 0,025 | 400 | 0,6 |
 Slovenija |
230 | 0,111 | 90 | 2,556 |
 Ukrajina |
226,53 | 0,005 | 83 | 2,729 |
 Kamerun |
146,67 | 0,006 | 146 | 1,005 |
 Zimbabve |
90,56 | 0,006 | 78 | 1,161 |
 Romunija |
90 | 0,005 | 10 | 9 |
 Hrvaška |
30 | 0,007 | 430 | 0,07 |
 Bolgarija |
20 | 0,003 | 20 | 1 |
%%Države z največjo proizvodnjo kostanja glede na delež%%
- Kitajska: Prevzema več kot 81 % celotne svetovne proizvodnje, kar poudarja njen prevladujoč položaj v tej industriji.
- Španija: Prispeva približno 8,3 % k globalni proizvodnji kostanja.
- Bolivija: Njena proizvodnja predstavlja skoraj 4 % svetovne proizvodnje.
- Turčija: Sodeluje s približno 3,4 % v skupni svetovni proizvodnji.
